嗜好に合った栄養補助食品による栄養管理 -
嗜好に合った「おいしい栄養補助食品」を提供し栄養状態の改善でリハの目標達成をめざす
一般社団法人 是真会 長崎リハビリテーション病院 （長崎県長崎市）
在宅復帰や日常生活動作の最大限の改善などの長期目標をめざして、
日々の栄養管理に取り組んでいる長崎リハビリテーション病院。
急性期よりも在院日数が長くなる分、嗜好が喫食量に影響し、
ひいては栄養状態を左右することもあるという。
同院において、甘さが苦手な患者へ嗜好に合った栄養補助食品を提供し、
栄養管理が奏功した事例を紹介する。
栄養補助食品で対応するが甘い味が苦手な患者に苦慮
長崎市の中心部、商店街の一角に位置する長崎リハビリテーション病院。同院は１４３床からなる回復期リハビリテーション（回リハ）病院であり、そのすべての病棟において入院料１を算定している。