専門家解説

第１章　栄養療法の基本

1.脳卒中診療における栄養療法の重要性( 山本 拓史 )

• 1-1 “栄養管理”ではなく“栄養療法”の必要性 ～なぜ栄養療法が必要なのか？～
• 1-2 Neuro-NST の必要性～脳卒中と他疾患との栄養管理の違い～
• 1-3 まとめ

2.栄養管理の基礎知識( 宮澤 靖 )

3.腸管の役割( 佐治 直樹 )

4.脳卒中栄養療法におけるナーシングケア( 清水 孝宏 )

• 4-1 経腸栄養療法におけるナーシングケア
• 4-2 静脈栄養療法におけるナーシングケア
• 4-3 褥瘡患者に対するナーシングケアと栄養療法
• 4-4 実際の症例から学ぶ栄養療法におけるナーシングケアの実際